Преди новата ера

 

7000 г.

При разкопките край димитровградското село Ябълково през 2010 г. се оказа, че по нашите земи още в каменната ера са познавали бирата, която правели от специален сорт кисели ябълки. С нея обилно са поливали храната, състояща се от разнообразно месо, включително култивирани птици. На трапезата не липсвали деликатеси като миди и охлюви

 

Виното се появява на планетата преди 9 хиляди години в селища на територията на днешна Грузия

3500

Древните шумери правят вино и бира.

Мнозина дори не предполагат, че хлябът и бирата са били открити по едно и също време и дори са произлезли едно от друго. Изкуството на правенето на бира е толкова старо, колкото и месенето на хляба. Дори в най-древните писмени източници те се споменават почти винаги заедно. Китайците започнали да варят бира преди около 5000 години. Те я наричали „Скуи”. Едно хилядолетие по-късно се появяват и първите свидетелства за правене на кехлибарената течност в Месопотамия. Надписите върху глинена плочка, датираща от това време, доказват, че варенето на бира било сред най-уважаваните професии. А най-добрите майстори в приготвянето на питието били жените.

В древния Вавилон жените, които правели бирата, били също и свещенослужители. Богините Сирис и Нимкаси били покровителки на напитката. Определени видове бира били запазвани единствено за церемониите в храмовете.

В древния Египет бирата е била основна напитка на трапезата. Тя била приготвяна от леко препечен ечемичен хляб и била използвана при религиозните церемонии – и всичко това е ставало преди 5000 г. Според писмените свидетелства древните египтяни се събирали вечер, за да си пийнат по чаша бира. Тя била традиционната напитка за страната. Пиели я както аристократите, така и обикновените хора. Египтяните използвали бирата и като лекарство. В документ от 1600 г. пр.н.е. са записани над 700 рецепти, като в около 100 от тях фигурира и думата бира. Египтяните оставяли в гробниците на покойниците бира заедно с храната, дрехите и предметите за отвъдния свят. На стените в една от тези гробници е написано: „Задоволи душата му с телешко и птиче месо, с хляб и бира”. В тогавашните кръчми любимият тост бил: „За твоя дух”

3125

Според учените най-старото египетско вино е открито в гробницата на цар Скорпион. То е от около 3125 г. пр.н.е. и е било произведено в Йордания

2100

Вавилонският владетел Хамураби издава закон, който регламентира продажбата на бира. Всеки собственик на заведение, който разрежда кехлибарената течност или сипва от нея по-малко, отколкото трябва, е наказван с удавяне. В онези времена се считало за крайна обида спрямо клиентите, ако кръчмарите разреждат бирата.

На глинената плочка, открита в земите на Вавилон, са изброени всички видове бира, които се предлагали по това време. Списъкът е дълъг – тъмна бира, светла, червена, на три пласта, с „глава”, без „глава”. Плочката в момента е изложена в Музея на Ню Йорк

2000

Асирийска плочка от 2000 г. пр.н.е. посочва, че бирата е включена в списъка на храните и напитките, които Ной взима на кораба

1300

В Египет бъчва бира била считана по това време за най-подходящия подарък, който се дава на фараона от кандидатите за ръката на някоя от знатните принцеси в двора. Фараон Рамзес II давал на боговете около 30 000 галона бира, за да ги омилостиви, когато се разгневят. Богинята на природата в древен Египет е покровителка на бирата. Напитката се споменава и в свещената за египтяните „Книга на мъртвите”.

Египтяните учат древните елини как да правят бира. Някои учени дори смятат, че богът на вината в древногръцката митология Дионисий всъщност произлиза от древния бог на бирата

1000

Канче с остатъци от бира, за което се смята, че е на 3000 г., беше открито в Израел през 60-те години на XX век. Според археолозите това означава, че бира се е пиело още от библейски времена – по времето на царете Саул и Давид

VIII в.

Българските земи са първите, за които писмено се споменава, че са известни с производството на вино. Това става още с Омировата „Илиада”

VIII-III в.

В архаичните времена не е било разрешено на мъже до 30 години да пият вино. За жените забраната е била пълна

Ок. 600

Плиний Стари съобщава, че римляните започват да отглеждат културната лоза (vitis vinifera) явно под влияние на гръцките колонии в южните части на полуострова

500

Развива се винопроизводството в Италия и Франция. Галите държали виното в дървени бъчви

450

Елинският философ Софокъл препоръчвал интересна диета за отслабване и поддържане на формата – хляб, месо, зеленчуци и бира. Гърците от своя страна научили римляните как да правят кехлибарената течност

55

Древните историци често пишели как след поредната си победа Юлий Цезар черпил своите офицери с бира.

Племената на територията на Великобритания също бързо възприели изкуството на правенето на бирата. Римските мислители Плиний и Тактик пишат как келтите и други британски племена бързо усвояват правенето на бирата

След новата ера

 

3 в.

Вината от Галия (част от днешна Франция) вече са били доста популярни в Рим

5 в.

След настъпването на епохата на християнството правенето на бира се засилило. Кехлибарената течност се варяла дори в манастирите. Монасите били първите, които започнали да произвеждат питието. Трима християнски светци са известни като най-ревностни разпространители на бирата: св. Августин, св. Лука, св. Николай.

По-късно през Средновековието крал Артур черпил своите рицари около кръглата маса с бира, която наричали „брагет”. Дори в тези времена бирата била произвеждана предимно от жени, защото се смятало, че бирата е „хранително питие”

1040

Във Фрайзинг, близо до Мюнхен, e създадена най-старата компания за производство на бира – „Вейхентщефан”

11 в.

Прототип на водка е направил арабски лекар през ХI век, но я е използвал за медицински цели. В Европа първата дестилация на ферментирала захаросъдържаща течност била извършена от италианския монах и алхимик Валентиус. Водка се прави от ръж, пшеница, ечемик или картофи и се разрежда с вода и филтрира. За да бъде кристално бистра, напитката се пропуска през кварцов пясък и активен въглен. Названието на водката идва от думата „вода”. Алкохолното съдържание най-често е 40 градуса, но понякога стига до 56 градуса

1300

В Монпелие, Франция, е дестилирано първото бренди от професор Арно дьо Вилньов (Амалдус де Вила Нова)

1364

В Южна Франция се появява названието мускат за вино

1370

В доклад до султан Мурад I, паша Лала Шахин разказва за нравите на българите, описва как мъжете обичат да ходят на лов, да се шегуват и да носят мустаци. Имат обаче един недостатък – обичат да пият „ракъ” – арабското понятие за ракия

1494

Започва дестилацията на уиски в Шотландия

1 юни 1495

В данъчните кралски отчети за пръв път писмено е споменато шотландското уиски (в превод от келтски означава „вода на живота”)

1510

„Царят на ликьорите” – бенедиктина, носи името си от монасите от Бенедиктинския орден, които първи го съставят през 1510 г. в своя манастир Фекам в Нормандия и го посвещават „На Господ, най-добрия и най-великия”. Откривател на бенедиктина е венецианският монах Дом Бернардо Винчели, който създава този еликсир от 27 билки и ароматни подправки за болницата на абатството. Манастирът е бил разрушен по време на Френската революция. Ликьорът едва не бил унищожен, но монасите успели да предадат рецептата на приятелско мирянско семейство и през XIX век след седемдесетгодишно прекъсване производството било възобновено

1516

По указание на херцог Вилхелм IV в Бавария е приет Закон за чистотата на бирата, според който пивото трябва да се прави само от ечемичен, а не от пшеничен малц. Това е най-старият закон, регулиращ производството на пиво в Европа

1521

Рождена дата на текилата, каквато я познаваме днес, се смята 1521 година. Тогава за пръв път е създаден мескалът, както понякога наричат текилата, чиято основа съставлява смесицата от пулке и спирт. За баща на питието се смята дон Педро Санчес да Тагли. Той създава през 1600 г. първата в света фабрика за производство на текила в своята хасиенда Куисило. Смесицата станала толкова популярна сред мексиканците, че само след осем години местните управници въвели нов данък за търговия с текила. През 18 век тя станала най-важният експортен продукт, чието производство било контролирано директно от краля на Испания

16 в.

Първият официален документ за производство на ябълкова ракия датира от 16 век. Той е намерен във френската провинция Нормандия. Всъщност за откривател на ябълковата ракия се смята френският агроном Сир де Губервил. Той описва подробно в дневниците си как се извършва дестилация на ябълковото вино и превръщането му в ракия. По-късно неин кръстник става галеонът от испанската армада „Ел калвадор”, който през 1588 г. претърпява корабокрушение край френските брегове, и то точно в района, където се произвеждала ябълковата ракия. Оттогава местните наричат провинцията Калвадос. През 1790 г. Франция официално записва в регистрите провинцията с това име. Традиционната за тази област ябълкова ракия получава същото име

1607

Построена е първата бирария за светла бира в Мюнхен

20 април 1608

Крал Джеймс I издава първия в света лиценз за производство на уиски на района The Rowte (днес по-известен като Бушмилс), Ирландия. По онова време там има повече от 100 дестилерии. Този лиценз потвърждава, че уискито, произвеждано от тях, е изключително качествено

1612

Кметът на Лондон сър Уилиам Кокейни продава земи, за да може да си плати внос на уиски от дестилерията Бушмилс

14 август 1619

Във Вирджиния са приети първите в Северна Америка закони против пиянството – забранено е да се отглежда грозде

1636

В гр. Коняк (Cognac) започва да се приготвя едноименната напитка

7 март 1657

Кралят на Франция Луи XIV издава забрана да се продава алкохол на индианците в Америка

20 февруари 1673

В Лондон се е състоял първият известен до днес търг за вина

1687

Британските власти издават указ, според който всеки матрос, служещ в Кралската флота, трябва да получава една пинта (568 милилитра) ром дневно.

Названието „ром” идва от креолската дума rumbuillon – безпорядък, свада, кавга (яко пийналите ги избива на скандал)

1698

Френският иконом на абатство Оливие Дом Пиер Периньон изнамира шампанското

В Англия влиза в сила закон, според който кръчмарите могат да сервират бира само по една пинта (568 милилитра), половин пинта или една третина от пинтата. През 2011 г. законът е променен и занапред пъбовете на Острова ще могат да продават бира в малко по-малки чаши от 400 милилитра, които са познати в някои части на Австралия

Докъм края на XVII в. правенето на бира се считало за семейно занимание. Дори по кръчмите предлагали собствено производство от кехлибарената течност

7 октомври 1714

В Алкмар, Холандия, избухват бунтове във връзка с таксата върху бирата

1715

Думата уиски започва да се изписва whiskie. Тя е деформиран вариант на келтското uisge bata („вода на живота”), през 17 век е съкратена до uiskie, а в наши дни става whisky

30-те г.

Пиенето на джин в Англия, наложена от холандците традиция, е причина за смъртта на един от всеки седем души. Това състояние на нещата продължава до 1751 г., когато върху джина се налага данък

1740

Британският вицеадмирал сър Едуард Върнън се сдобил с прозвището „Стария Грог”, защото носел впечатляващо копринено палто на палубата на кораба си, независимо от времето („грог” идва от английската дума „grogram”, означаваща „проста тъкан от коприна”). Когато в 1740 г. наредил всички порции ром, полагащи се на моряците, да бъдат разреждани с вода, старите вълци нарекли презрително питието „Грог”. Впоследствие думата се превърнала в нарицателно за всеки евтин алкохол. Мнозина грешат „Грог” със затоплено вино

1743

Френският предприемач Клод Мойе започва своя бизнес с производството на шампанско. Производителите на вина „Мойе и Шандон” кръщават прочутия си продукт на слепия бенедиктински монах Дом Пиер Периньон (1638-1715), който пръв въвежда естествено пенливото шампанско

8 юни 1751

С терминът „водка” се посочва алкохолна напитка официално на 8 юни 1751 г. с указ на Елизабет I

1776

В Реймс е създадено елитното френско шампанско „Луи Рьодерер”

1786

В Торино, Италия, за пръв път е направен световноизвестният вермут „Мартини”

8 ноември 1789

В САЩ започва производството на уискито, наречено „бърбън”. То е въведено от баптисткия проповедник Илайджа Крейг от областта Бърбън, щата Кентъки. Всъщност регионът носи името на френската кралска династия на Бурбоните, взела властта в 1589-а и управлявала повече от 200 години. Просто на английски тази фамилия звучи „Бърбън”

1791

Става факт първата винена реколта в Австралия. Мястото е градината на губернатора на Сидни, а сортът на лозите – пино ноар. От тяхното грозде са направени първите вина

1795

Хосе Мария Куерво става първият производител, който получава официално лиценз да произвежда мескал. Текилата с марка „Хосе Куерво” е една от най-старите в Мексико и се пие до ден-днешен в цял свят

1797

Анри-Луи Перно прави първата фабрика за производство на абсент в Швейцария

1798

За първи път е употребена думата „коктейл” (петелска опашка), която се отнася за джинджифила, който повишавал мъжката потентност

12 октомври 1810

Сватбата на кронпринца на Бавария Лудвиг и принцеса Тереза Саксонска Хилдбургхаузен се превръща в ежегоден празник на бирата, известен днес като Октоберфест

1821

Започва да се произвежда френското бренди Pere Magloire – най-известната марка калвадос в света

1830

Най-старият запазен коняк в световната история се нарича 1830 Ritz Reserve и струва 750 лв. Направен от френско грозде през далечната 1830 година. Единственото място, на което може да бъде сервиран луксозният коняк, е бар „Хемингуей” в хотел „Риц” в Париж. Казват, че именно този коняк е бил любимият на гениалния Хемингуей, докато преживявал случките, описани в „Безкраен празник”. През последните десет години само малцина са си позволили да опитат скъпия коктейл в света чисто, с няколко капки изцеден лимон. Той е направен от суровина, произведена преди нашествието на напастта филоксера по лозята в средата на 60-те години на XIX век. Оттогава са запазени само няколко бутилки от ценния коняк, което прави и коктейла особено скъп

1860

Американският барман Джери Томас забърква първото сухо мартини „Мартинез” в хотел „Оксидентъл” в Сан Франциско. Питието било направено по поръчка на неизвестен джентълмен, пътуващ от Фриско за Мартинез, щата Калифорния. Други легенди за произхода на един от най-известните коктейли в света напомнят за позабравения италиански барман на име Мартини, както и за фирмата „Мартини и Роси”, произвеждаща прочутите вермути

 

В Азербайджан е открита първата промишлена изба за производство на 15 хиляди литра вино

4 февруари 1862

Дон Факундо Бакарди Мас купува първата дестилерия на Бакарди в Сантяго де Куба срещу 3500 песос и завинаги променя производството на ром, откривайки рецептата на питието бакарди

1862

Според официалния сайт на коктейла „Мохито”, създателят му е английският пират Ричард Дрейк. Той направил първата версия на коктейла, използвайки нерафиниран ром (aguardiente), смесен с малко захар, лайм и мента. Говори се, че първоначалното име на мохитото е било „El Draque”.

През 1862 година дон Facundo Bacardi Masso създава Bacardi, светъл ром, който заменя aguardiente в напитката. Наричат я Mojito (идва от африканската дума mojo – малка магия) и така се появява познатия ни коктейл. В съвременните варианти на кубинския „Мохито” ромът задължително трябва да бъде от Антилските острови. Някои считат, че „Мохито” без Havana Club не е истински, други предпочитат Bacardi (до 1960 г. произвеждан в Куба, а след национализацията – в Пуерто Рико), трети използват хаитянския Barbancourt, ямайския Captain Morgan или барбадоския Mount Gay. Разнообразни са и добавките към основната напитка, горещият „Мохито” например се приготвя с липов мед. Говори се, че Фидел Кастро обича „Мохито” с ментов ликьор, а за Хемингуей барманите приготвяли специална разновидност на „Мохито” – Double Papa, в която количеството на рома се увеличавало двойно

1864

22-годишният Герард Адриан Хайнекен купува малка кръчма в Амстердам, откъдето тръгва световноизвестната днес бира „Хайнекен”. Младият бизнесмен започва производството на бира и питието за кратко време става любима напитка на холандците. Година по-късно Хайнекен вече произвежда най-големи количества от питието в сравнение с останалите 69 пивоварни около Амстердам. В началото на 30-те години на 20 век се появяват и първите бутилки с бира, носещи символите на „Хайнекен”. Компанията поставя началото на серийното производство на бутилирана бира

31 януари 1865

Дмитрий Менделеев защитава дисертация на тема „За съединенията на спирта с вода” и получава професорска титла от Петербургския университет. Някои учени считат, че именно този научен труд е поставил основите на класическата руска водка

1870

Коктейлът „Манхатън”, съставен от уиски, сладък и горчив вермут, носи името си от нюйоркския клуб „Манхатън”, където бил забъркан за пръв път в 1870 г. Питието опитали първи лейди Рандолф Чърчил и губернаторът Семюъл Тилдън, в чиято чест дамата дала вечеря

1875

Братя Минкови основават винарска изба във възрожденската част на гр. Карнобат – Черковна. Иван, Васил и Никифор развиват винарството и го превръщат в своя страст

 

Бразилската ракия от захарна тръстика – кашаса, се ражда в плантациите на португалските заселници преди около 400 години. Те я давали на робите си, защото забелязали, че напитката ги прави по-енергични. За родно място на кашасата се смята бразилското градче Парати, а най-старите запазени марки са от 1875 г. С течение на годините кашасата ставала все по-популярна, докато в началото на 20 век вече е нещо като национална напитка на Бразилия. Тя е и основната съставка на националния им коктейл – кайпиринята. Името на коктейла е умалителната форма на „кайпира” (caipira), което на португалски значи селяндур.

Кайпиринята е смес от лайм (зелен лимон), кафява захар, натрошен лед, кашаса и газирана вода. Разхлажда като мохитото и освежава като другия коктейл с много фенове по морето куба-либре.

Вариации:

Кайпироска (Caipiroska) – може би най-известната вариация на коктейла, в която Cachaça се заменя с водка.

Кайпифрута (Caipifruta) – много разпространена напитка в Бразилия, която съдържа Cachaça, намачкани плодове (поотделно или няколко смесени плода), понякога и кондензирано мляко, и лед. Най-често използваните пресни плодове са мандарина, лайм, киви, маракуя, ананас, лимон, грозде, манго и др.

Кайпиркила (Caipirquila) – заменяте Cachaça с текила, а лайма с маракуя.

Кайпиринята с ром се нарича кайпирисима

1876

Терминът грапа е известен от 1876 г., когато се появява в алкохолните регистри на Италия

12 октомври 1879

Първото българско правителство се събира на извънредно заседание, за да намали броя на кръчмите в София, като закрие главно онези, които са в близост до училища, казарми и църкви

1879

В Швеция възниква движение на трезвениците, което бързо набрало сили и се превърнало в социален фактор

Открита е най-старата бирария в Букурещ – Caru' Cu Bere („Каруцата с бира”)

1880

За първи път фестивалът „Октоберфест” е електрически осветен

1881

В Пловдив е открита бирена фабрика „Каменица”.

Регистрирана е първата българска търговска марка бира – „Каменица”, и това се счита за началото на пивоварната индустрия в България

26 октомври 1882

Седмина шуменски търговци подписват Съгласително за създаване на едно пивоварно дружество – „Българско пивоварно дружество Шумен”. На учредителното събрание присъства и чешкият майстор-пивовар Франц Милде, който няма собствен капитал, но има необходимия опит и година по-късно е приет за съдружник в дружеството. Сдружението е създадено като събирателно дружество. През октомври 1882 - февруари 1883 г. се изгражда пивоварна фабрика в местността „Кьошковете” по план на Милде, като за строежа, оборудването и суровините са похарчени общо 100 000 гроша. Новосъздадената пивоварна придобива и 1000-литровия казан, останал от унгарските емигранти. На 1 март 1883 г. в него се произвежда първата варка „Шуменско”, а месец по късно бирата е пусната в продажба. През целия период на зараждане на българската пивоварна промишленост, пивото произвеждано в Шумен, играе лидерска роля и определя тенденциите в развитието на пивоварството в България

1882

Започва работа русенската пивоварната фабрика „Хаберман”, основана от австрийския предприемач Йозеф Хаберман

13 октомври 1888

Атинският търговец на коприна Спирос Метаксас пуска на пазара прочутото бренди

1888

Започва историята на бирата в Австралия, а марката Foster's никога не може да бъде объркана, защото на нейната емблема е изобразено подскачащо кенгуру – символът на държавата континент

1890

Коктейл „Гимлет” – убеден, че чистият джин уврежда здравето на морските офицери, лекарят от Британската марина сър Т. О. Гимлет създал „безвреден коктейл”, като разредил джина с лимонов сок

1891

Княз Фердинанд създава прочутата изба в Евксиноград. В нейните бъчви отлежават поне 12 вида бели еликсири и прочутият коняк „Евксиняк”

1892

На „Октоберфест” се появява първата стъклена халба за бира

1894

Братя Минкови изпращат на международното изложение за вина в Брюксел от най-доброто вино в избата си. Международното жури на конкурса го удостоява със златен медал и то става първото българско вино, получило най-престижното европейско отличие за онова време

Създадена е пивоварната в Лом, дело на двамата братя чехи Милотин и Хозман. През 60-те години на миналия век тяхната фабрика е превърната в пивоварен завод „Дунав”, а през 1997 – в акционерно дружество с изцяло българска собственост. „Ломско пиво” разнася славата на Лом с марката „Алмус” – името на античния град. То се произвежда по класическа технология при напълно модернизиран процес

Стандартът за водка е въведен през 1894-1896 г.

Патентована е марковата водка  „Московская специална”

1895

Коктейл „Джин Рики” – според Х. Л. Менкън, „уважаваният вашингтонски бохем” полковник Рики измислил коктейл, наречен на него. Той смесил джин със сода и лимонов сок в 1895 г. Други източници сочат, че „Джин Рики” е кръстен в чест на героя от Гражданската война полковник Джеймс К. Рики. Той така често си поръчвал коктейла в хотел „Сейнт Джеймс” в Ню Йорк, че барманът го нарекъл на него

1898

Легендата за създаването на коктейла „Куба Либре” разказва как един следобед малко след края на войната между Испания и САЩ група войници в отпуск пиели в бара „Олд Хавана” в столицата на Куба – Хавана. В заведението влязъл капитан, който си поръчал голямо бакарди и чаша кока-кола с лимон. Той изпил с невероятна наслада двете питиета, след което си поръчал още един път същото. Втория път обаче смесил двете напитки. Войниците в бара го гледали с огромен интерес и накрая един от тях си поръчал от същото. Той останал толкова доволен, че почерпил бойните си другари. Цялата вечер войниците пиели само този коктейл и при всяка следваща поръчка вдигали тост „Пор Куба Либре” – „За свободна Куба”, в чест на току-що освободения остров

19 в.

Абсентът става известен още като „зелената богиня” заради съставка, която при по-големи количества предизвиква халюцинации и лудост. Питието се прави от пелин и е забранено в САЩ

В края на XIX век за пръв път в нюйоркския хотел „Уолдорф-Астория” поднасят коктейла „Роб Рой”. Той се прави само с шотландското уиски „Dewar's White Label”

1901

Журналистът Павел Генадиев преброява 456 кръчми при население на София от 81 242 души

Шуменската фабрика е одобрена за „придворен доставчик” лично от цар Фердинанд

В началото на XX век барман от клуба „Плейърс” в Ню Йорк смесвал мартини за художника Чарлс Дана Гибсън. Веднъж забелязал, че маслините привършили и ги заменил с белен арпаджик. Нарекъл питието на своя клиент – коктейл „Гибсън”

1902

Кайзер Вилхелм II налага данък върху шампанското, за да може Германия да изгради своята военноморска флота

1903

„Българско пивоварно дружеството Шумен” изкупува пивоварната фабрика „Хаберман” в Русе, която продължава да функционира до 1924 г. Обединеното дружество се превръща в лидер на българския пазар

1 януари 1908

Щатът Джорджия (САЩ) налага забрана на алкохола

1 май 1909

Според държавен декрет само произхождащият от Франция, и то от департамента Шаран, винен дестилат може да се нарича с търговското название коняк. В останалите райони на Франция, както и в други страни напитката се нарича „винено бренди”

1913

Любимият коктейл на познавачите е „Сингапур Слинк”. Той се прави с джин, ликьор от череша, бенедектин (билков ликьор на основата на коняк), гренадин, сироп от нар, сок от ананас и сода. Автор на неговата рецепта, както и на известния коктейл „Милион доларс”, е барман от най-скъпарската хотелска верига „Райфъл” в Сингапур. Той ги измайсторил през 1913 година. „Сингапур Слинк” е изключително подходящ за жегите

15 февруари 1914

Император Николай II издава указ за борба с алкохолизма в Русия

1918

Най-слабата течност, наричана бира, се е произвеждала през 1918 г. в Германия. Тя е съдържала едва 0,2 % алкохол

28 октомври 1919

Конгресът на САЩ приема закона за въвеждане на сух режим в страната от следващия януари, независимо от ветото, наложено от президента Удроу Уилсън

15 декември 1919

Върховният съд на САЩ признава за законно въвежденето на „сухия закон”

1919

Въведен е в употреба коктейлът „Бронкс”, кръстен на едноименния нюйоркски квартал. Той пък от своя страна е назован на датчанина Йонас Бронк, пръв завладял района в полза на Холандската западно-индийска компания през 1641-а

16 януари 1920

В САЩ е въведен т. нар. „сух режим”

1920

Барманът Фердинан Пертио от парижката кръчма „Хари’с Ню Йорк” забърква водка с доматен сок в 1920 г. Американският актьор Рой Бартън кръщава коктейла „Кървав букет” по едноименен клуб в Чикаго. Напитката е преименувана на „Червената костенурка”, след като Пертио й добавя сол, черен пипер, лимон и сос „Уорчестър”. По-късно кръщават набиращата популярност алкохолна смес „Блъди Мери” (Кървавата Мери). Имат предвид Мери, кралица на Шотландия, но това е погрешно. Защото с прозвището „Блъди Мери” е известна английската кралица Мери I

23 ноември 1921

На болните в Америка забраняват да пият бира

1924

„Вила Ямбол” наследява традиции във винопроизводството в региона от 1924 година и днес е най-старата винарска изба в Южна България. Компанията обработва над 10 000 декара лозови масиви. Общият капацитет за преработка на грозде на избата възлиза на над 16 млн. кг, а за съхранение – над 18 млн. литрa. Една от гордостите на „Вила Ямбол” е фактът, че първата мускатова ракия в България е дестилирана именно там под марката „Стралджанска”. Днес избата произвежда освен нея и всеизвестната „Ямболска гроздова”, както и едни от най-добрите вина на пазара с марка Villa Yambol

3 април 1927

Спадът в производството на бира след Първата световна война принуждава собствениците на пивоварни фабрики в България да образуват пивоварен картел, в който влизат всички съществуващи към момента 18 фабрики. По решение на картела се затварят 12 пивоварни фабрики. Съгласно решението му от 1927 г. варненската, плевенската и ломската пивоварни започват да пласират шуменско пиво. Създаването на картела не успява да преодолее спада и различията и през 1931 г. той престава да съществува

1929

Създадена е първата фабрика за шампанско във Франция

30 януари 1932

Във Финландия е въведен „сух режим” на алкохола

1932

Мащабното производство на съвременното узо започва през XIX в., след освобождението на Гърция от властта на Османската империя. Основният център на производство се намира на остров Лесбос, чиито жители твърдят, че питието произхожда от техния край. Продукцията на егейския остров достига до 50 % от общото производство на питието в Гърция. Най-големите производители били концентрирани в градчето Пломари, името на което и досега е символ на първокачествено узо. В него се намира и музеят на гръцкото узо. То печели популярност след забраната на абсента във Франция през 1915 г. През 1932 г. производителите на узо разработват метод за дестилиране чрез употребата на медни казани. И до днес той е смятан за истинската традиционна технология за производство

7 април 1933

Американският президент Франклин Рузвелт отменя с декрет „сухия” режим в САЩ

1933

Владимир Смирнов не разполагал през 1933-та с правото върху патента на бащината си водка. Той продал през 1905 г. дяловете си от семейната компания на брат си Пьотр и така останал единствен от синовете на основателя Пьотр Смирнов без права върху марката. В началото на 30-те години е в Ница в пълна мизерия и пуска обяви из европейската преса, че я продава. Отзовава се американец от руски произход. В Щатите бутилките, върху които марката вече изписвали с двете „ф”, тръгнали благодарение на касите от уиски. Фабриката още нямала каси с надпис „Смирнофф” и в Южна Каролина приели напитката като „бяло уиски”. Сегашният й успех се дължи на люта реклама и рецептите за коктейли

1934

Семейство Arechabala от Хавана започва производството на ром с марката Havana Club

24 януари 1935

В Ричмънд, САЩ, е пусната на пазара първата в света консервирана бира (бира в метална консерва)

10 юни 1935

В щат Охайо е организирано първото „общество на анонимните алкохолици”

2 октомври 1936

В САЩ е възобновено производство на алкохолни напитки след отмяната на сухия режим

1937

На изложението във Франция вино от сливенска шевка взема златен медал

1938

В СССР са регистрирани рецептурата и търговският знак „Столичная”. Но производството на прословутата руска водка започва няколко години по-късно. Първата бутилка с добре познатия етикет с червена рамка се появява през 1941 г. в блокирания от германците Ленинград. В съветско време правата върху „Столичная” принадлежат на външнотърговското обединение „Союзплодоимпорт”, което издава през 1971 г. лиценз на компанията „Пепси кола” да продава водката в САЩ

1940

С шуменската пивоварна е свързан и първият български рекламен филм. Заснет е през 1940 г. и се върти по кината в продължение на две години. Филмчето „Пийте само Шуменско пиво!” е с участието на самодеен актьорски състав от Пазарджик; режисьор и оператор е пазарджишкият кинодеец Спас Тотев. В 17 минути филмът пресъздава всенародната любов към „Шуменско пиво”, като освен това информира за модернизациите във фабриката

1942

Един от най-популярните коктейли за летния сезон е „Margarita”. Най-разпространената история за създаването му произлиза от 1942 г., когато барманът Панчо Моралес, който бил помолен от клиент за чаша „Магнолия”, забравил всички съставки от рецептата освен коантрото, наричано днес „трипъл сек”. Смесил го с текила и лимонов сироп и така неволно станал изобретател на нов коктейл.

Според друга легенда популярният коктейл е създаден през 1948 година. Известна дама от хайлайфа на Далас, Маргарита Саймс, организирала коледно парти край басейна във вилата си в Акапулко, по време на което приготвя коктейл от коантро, текила и сок от лайм. Питието имало зашеметяващ успех сред гостите ѝ и скоро те го разпространяват в Тексас и Холивуд под името „Маргарита”

1945

Пивоварните фабрики в Шумен и Русе се разделят и започват да функционират самостоятелно. Русенската фабрика се отделя в ново акционерно дружество за производство на ракия, коняк и малц

18 юли 1947

В България се въвежда държавен монопол върху производството на спиртни напитки

1950

Появяват се първите дрегери за алкохол

28 януари 1953

Пивоварна фабрика „Мадара” в Шумен започва работа като самостоятелно юридическо предприятие

8 февруари 1953

В Иран са забранени алкохолните напитки

1953

Най-подготвените професионалисти по вината притежават титлата „Мастър ъф уайн” (Master of Wine). Тя се присъжда от 1953 г. в Англия на личности, доказали след много сериозни изпити задълбочените си познания по енология

1954

Разположен на полуостров с площ 17 акра, до стария Сан Хуан се намира прочутият в Пуерто Рико Caribe Hilton Hotel. Там се намирало и заведението, което носело името The Beachcomber’s Bar. Тук, на 15 август 1954 г., барманът Рамон „Мончито” Мареро изобретил Пиня Колада. Мончито бил амбициран да създаде коктейл с „щипка страст” за гостите на хотела. Той смесил три типични местни съставки: светъл ром, ананас и кокосов орех. Изтъквайки, че ананасът трябва да е прясно откъснат, той дал на новия коктейл името Pina Colada („изцеден ананас”). През 1978 г. правителството на Пуерто Рико обявява коктейла за национална напитка

1956

Дорнфелдер е сред сравнително новите сортове на световната винена карта. Появява се в Германия през 1956 година благодарение на упорития труд на немски лозар, а днес в България има над 300 дка от този сорт. Дорнфелдерът е изключително атрактивен за сомелиерите и дори любителите на вина поради по-ниското си съдържание на киселини и високата екстрактност. Друг плюс е ранното му узряване и по-високото му захарно съдържание

1970

Коктейл „Харви Уолбенгър” (на български „wallbanger” може да се преведе „стеноразбивач”) – калифорнийският състезател по сърф Том Харви не криел пристрастието си към сместа от портокалов сок, водка и ликьор. След целодневно яздене на вълните, капналият спортист влизал в любимия си бар и се натрясквал с коктейла така, че на тръгване към къщи по-често се блъскал в стената, отколкото уцелвал вратата

1974

Дейвид Денд става милионер с интуиция и миксер. Бащата или кръстникът на бейлиса, както го наричат, създава питие, с което се глезят всички дами с претенция да са хай. През 1970 г. предприемчивият Денд и екипът му от компания за напитки Gilbeys of Ireland усещат, че хората се нуждаят от нова емоция. „Трябваше да е нещо уникално, с хубав вкус, слаб алкохол и от естествени съставки. Да отразява здравословната и чиста Ирландия. Умереният климат у нас и пасторалният пейзаж осигуряват зелена трева на кравите през цялата година. Ирландците първи дестилират уиски, изпреварвайки дори шотландците. Така че смесихме всичко заедно с обикновен кухненски миксер и вкусът беше прекрасен”, описва Денд своето откритие. Рецептата, отнела на създателя й близо 4 години, е съчетание от прясна сметана, ирландско уиски и аромати и подправки – шоколад, ванилия, алкохол. Дейвид и хората му обаче грижливо пазят тайната.

Прощъпалникът на Baileys е на 26 ноември 1974 г. в кръчма, която се намира в сърцето на ирландската столица Дъблин. На презентацията му са поканени най-известните журналисти. Те остават очаровани от уникалния му вкус, който не прилича на никое питие. „Опитахме го, хареса ни. Занесохме по бутилка вкъщи и я изпихме. Така се започна”, разказва един от журналистите.

Когато първият сметанов ликьор в света се появява в Дъблин, той е посрещнат твърде сдържано. В началото напитката се разваляла само след няколко дни, защото сметаната се вкисвала. Сега обаче издържа повече от 24 месеца. Първоначално само дамите се радвали на откритието. През 70-те едва ли е можело да накарате някой мъж да опита този крем ликьор. Днес Baileys прода-ва 6,8 млн. каси годишно в над 130 страни, а това е половината от алкохола, който Ирландия изнася. Той е шестата най-продавана глобална марка луксозна напитка в света.

„Бейлис” не съдържа консерванти и е най-добре да се консумира до шест месеца след отваряне на бутилката. Производителите му съветват питието да не бъде излагано на директна слънчева светлина и да бъде сервирано студено. В първата година на производството му от 1974 до 1975-а на пазара са пуснати около 72 000 бутилки. Днес почти два пъти по-голямо количество се произвежда само за един ден. Според статистиката всяка минута на деня по целия свят се изпиват над 2000 чаши. Приблизително 1500 ферми доставят около 25 млн. литра мляко на година за производството на питието. Според мнозина Baileys е най-успешната марка ликьори, която е създавана през последните години

1975

За пръв път в Англия излиза списание Decanter. Днес то е като винената библия за любителите на виното и колекционерите в над 90 страни

 

През 70-те години на ХХ в. журналистът Робърт Паркър и екипът му създават 100-точкова система за оценка на вина. Тя е тествана първо на американския пазар и е имала драматичен ефект върху него. Системата започва да се разпространява по целия свят и се отразява съществено на цените на вината от различни изби и реколти. Търсенето на най-високо оценените вина нараства значително и продължава да се увеличава, особено сред инвеститорите от Изтока

1981

За първи път е произведена ракията „Сливенска перла”, която веднага получава оценка за качество „К”

5 декември 1985

Кристофър Форбс плаща 157 000 долара за бутилка вино „Лафит”, подписана от Томас Джеферсън – най-скъпата покупка на спиртно питие

1985

В Бургундия третият четвъртък на ноември е установен за празнуване на новата реколта божоле нуво

22 юли 1986

Политбюро на ЦК на БКП взима решение за борба срещу злоупотребата с алкохол и ограничаване потреблението на спиртни напитки

22 ноември 1986

Най-масовата дегустация в световната история се състои в Сан Франциско: 4000 дегустатора тестват 93 600 бутилки вино

5 юни 1988

В Ню Йорк тапа от шампанско отлита на 54,18 метра – световен рекорд

19 октомври 1996

В Австралия е забъркан 25 963 литра коктейл – световен рекорд

1998

Компанията „Руски стандарт груп” на татарина Рустам Тарико дава на света водката „Руски стандарт Оригинал”. Водката се продава за $10. Тя е създадена в пълно съответствие с формулата на Дмитрий Менделеев, копие от чийто подпис стои върху етикета на водката. По-късно на бял свят се появяват още две марки – през 2001 г. „Платиниум”, а през 2004 г. – „Империя”. През 2007-а трите марки заемат 65 % от пазара на водка в Русия. Най-качествен продукт на фирмата, продаваща по 1 млн. каси водка на година, е водката „Империя”, която е дестилирана осем пъти и е филтрирана през кварцови кристали. Според някои твърдения рецептата за нея е открита през 1894 г. от руския учен Дмитрий Менделеев, съставил и периодичната таблица на елементите

16 септември 1999

В България е приет Закон за виното и спиртните напитки

30 декември 1999

Холандецът Люк Броос построил най-високата в света пирамида от чаши за шампанско – 30 856 чаши били поставени на 56 етажа

26 януари 2001

В Русия е разработена „говореща тапа”, която произнася тостове при всяко отваряне на бутилката

2002

Датският концерн „Карлсберг Брюъриз” придобива от „Фероал” (Турция) 59,4% от акциите на „Шуменско пиво”АД. През следващата година датчаните увеличават дела си в „Шуменско пиво”АД до 89% от капитала на дружеството

24 април 2003

В Италия пресъздават древното вино от Помпея

2004

От август до ноември 2004 г. на границата на Естония и Русия е действал нелегален водкопровод?!

Юни 2006

Най-ледената бира в света пуснаха в Англия. Компанията Coors измисли пиво, охладено до рекордните -2,5 градуса. На пръв поглед изглежда обичайно, само че под пяната плуват хиляди замръзнали кристалчета. Новата бира вижда бял свят след 8-годишен експеримент на една от популярните на Острова пивоварни Coors. За откритието са похарчени $10 млн. Рекордно студеното пиво е наречено Sub Zero („Под нулата”). Известно е, че обикновените бири се консумират при температура 7-8 градуса. Знайно е също, че когато ти сервират пивото в голяма халба и не я изпиеш бързо, то се затопля неприятно. Сега обаче новата Sub Zero разрешава проблема перфектно. Компанията вече е инсталирала специалните машини, от които ще се лее Sub Zero в 100 бара на Острова. Според познавачите супер ледената напитка е лека и когато я пиеш, усещането е подобно на това, когато ближеш сняг

2006

Един от най-скъпите коктейли в света струва $515. Елегантната напитка се нарича Ritz Side Car. Тя се предлага в бара „Хемингуей” на хотел „Риц” в Париж. През последните 3 години коктейлът е поръчван само 60 пъти. Питието намери място в рекордите на „Гинес”. Следвайки класическите канони, наложени през 20-те години на миналия век от самия Сезар Риц, барманът на хотела Колин Фийлд слага в напитката коняк, ликьор Cointreau и малко прясно изстискан лимонов сок. Всичко това се смесва и поднася в чаша за мартини. Тайната се крие в коняка 1830 Ritz Reserve. Той е направен от суровина, произведена преди нашествието на напастта филоксера по лозята в средата на 60-те години на XIX век. Оттогава са запазени само няколко бутилки от ценния коняк, което прави и коктейла особено скъп. Иначе по света барманите предлагат напитки, в които слагат злато, диаманти или перли, които изкуствено вдигат цената

2007

Феновете на бирата в Италия се изпотрепват да купуват нова нейна разновидност. Нарича се РVК и е с червен пипер и настъргана кора от горчив портокал. Марката предлага и няколко други вида пиво – двоен малц, светла, тъмна, лека, с карамелизиран вкус, ароматизирана, с мед от бряст. Най-силна, 8,5 градуса, е Christmas Duck – „Коледно пате”. Близо 50 000 бутилки е годишното производство на РVК. Пос-ледното творение на производители на пиво на Ботуша е на базата на сурови зърнени продукти и бобови растения. РVК идва от думата „певак”, което може да се преведе като бира на езика на етруските. Наименованието на новия вид пенлива напитка е избрано, за да напомня за земята, където навремето е живял древният народ – Тоскана, и по-точно Вал д'Орча. А житото, ечемикът, овесът и баклата за производството на питието на народа виреят точно там. Това е зоната, където се правят и прочутите червени вина „Брунело” и „Кианти”. Бутилка РVК струва седем евро, ако се купи директно от производителите. В кръчмите и ресторантите обаче е по-скъпа

 

Според статистика на световната асоциация „Приятели на водката” над 370 милиона земни жители, обитаващи всички континенти, предпочитат тази напитка и я консумират често

2008

Белгийската InBev придобива американската бирена корпорация Anheuser-Busch. В резултат на сливането се образува най-големият в света производител на бира

 

Италия произвежда повече вино, отколкото всяка друга страна в света, надминавайки Франция за първи път през 2008 г. Италия произвежда 20 % от виното в света. През 2008-а Италия произвежда над 3,3 милиарда бутилки вино. САЩ консумират около 3,3 милиарда бутилки вино годишно и този показател расте. Италия изнася 30 % от произведеното вино в САЩ

Май 2011

Уникално червено вино на изба „Братя Минкови” за пръв път в историята на България се пребори за най-голямата световна винена награда. В оспорвана надпревара с 12 250 вина от цял свят купажът „От Избата” Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc грабна Трофея от най-престижното изложение Decanter World Wine Awards в Лондон

Юли 2011

Частен колекционер на вино и сомелиер на име Кристиян Ванек плаща $115 000 за бутилка от 1811 година Château d’Yquem, което я прави най-скъпо продадената някога бутилка бяло вино. Той я е купил от компания за антики сред вината. 200-годишната бутилка е смятана за една от най-добрите от Бордо и една от най-добрите реколти в света. Виното получава 100 точки от Робърт Паркър – възможно най-висок ранг и още 100 от Хенрик Мейсън през 1999 г. В момента, рядката бутилка е гордо изложена на сигурно място в ресторанта на Ванек, в Бали. Той планира да изпие виното в подобаваща компания през 2017 година

Септември 2011

Бутилка 153-годишен коняк „Кюве Леони” е продадена на търг в Париж за рекордните $156 740. Цената включва не само ликьора, а и бутилката, инкрустирана с диаманти и злато. Бутилката е дадена на правнучката на Леон Кроазет, основател на компанията, като подарък от зестрата на неговата сватба през 1892 година

16 ноември 2011 На аукцион на „Сотби” е продадена най-скъпата бутилка уиски за всички времена – 64-годишен скоч Macallan, опакован в кристален декантер на фирмата „Лалик”, за $460 000

2011

В канадските барове започват да поднасят коктейла „Майли Рей”. Той е наречен на името на младата американска певица и актриса Майли Сайръс и нейния баща – Рей Сайръс. И двамата са познати и у нас от сериала „Хана Монтана”. Според версията на автора на рецептата за коктейла, бащата и дъщерята Сайръс се изразяват най-добре чрез карибския кокосов ром Malibu, ананасов сок, лед, малко ликьор Curaçao и сок от лайм.

Тези, които предпочитат по-твърдите напитки, може да се възползват от рецептата за алкохолен коктейл, разработена в бар в Ню Йорк. Там преди няколко месеца започнаха да сервират напитка на името на Мел Гибсън и на неговото агресивно поведение. Питието получи името „Биполярният коктейл на Мел Гибсън”, като се намеква, че актьорът може би страда от биполярно афективно разстройство. В състава на напитката влизат джин, водка, вермут, както и няколко малки мариновани лукчета и лед. Коктейлът никак не е евтин. Продават го за 20 долара и въпреки това се ползва със завидна популярност

2012

През лятото на 2012 г. за пръв път на пазара в България се появяват бирени миксове с ниско алкохолно съдържание и фруктови вкусове

Юли 2013

Австралийски барман създаде коктейл, чиято цена влезе в Гинес. Той струва $12 916. Причина за толкова високата цена е, че коктейлът съдържа само изключително скъпи питиета. Основата му е бутиковият коняк Croizet 1858, бутилка от който струва 157 хил. долара. Естествено, „Уинстън”, както се казва коктейлът, ще се поръчва само от най-платежоспособните хора на планетата

Септември 2014

В Лондон пуснаха най-скъпият коктейл в света. Той струва колкото семеен автомобил – 9000 паунда (около 11 500 евро). Коктейлът „Джиджи” се сервира на богатите жители на лондонския квартал Мейфеър. Той е създаден за певицата Грейс Джоунс, която посетила ресторанта Gigi, а собствениците му искали да демонстрират благодарността си с нещо специално. За направата на „течното злато” се смесват луксозно шампанско и изключително рядък арманяк от Бурската война

2014

Рекордът в Книгата на Гинес за най-много коктейли, които са предлагани в заведение го държи нашенец. Пенчо Пенчев от Варна в неговия собствен бар може да приготви 2014 коктейла. Условието е всеки да става готов за максимум 4 минути. Пенчев е в готовност да предложи менюто на всеки желаещ да опита асортимента

2015

Разходите за лечение на алкохолици в Южна Корея, най-пиещата нация в света, възлизат на над 20 млрд. долара годишно

Любопитно:

Лозата и ферментиралият гроздов сок са споменати повече от 400 пъти в Библията.

В манастира „Св. св. Константин и Елена” в най-стария ни морски курорт монасите открили първото в страната училище по винарство.

Най-старият коняк в света е Courvoisier & Curlier от 1789 г., безспорен лидер сред историческите алкохолни напитки. Конякът е направен от братя Curlier, племенници на основателя Felix Courvoisier. Питието е надживяло Френската революция и двете Световни войни. Уникалната напитка е собственост на холандския колекционер и ценител на специалните алкохолни питиета Bay van der Bonts.

Най-скъп е конякът Brugerolle 1795. Той е бил любимата напитка на офицерите на Наполеон Бонапарт по време на Френската революция. Днес съществува само една бутилка Brugerolle от 1795 г. и тя струва над 169 500 евро. Второто място е за виното Chateau d'Yquem 1787. От това сладко бяло десертно вино има само една бутилка в целия свят, чиято цена е около 146 200 евро. На трето място е конякът Courvoisier & Curlier 1789, който се предлага в лондонския магазин Harrods за 117 000 евро.

Най-скъпото уиски в света е „Dalmore Trinitas”, отлежавало 64 години. Цената на една такава бутилка е 160 000 долара (95 000 лири).

Arte Ante Каберне совиньон на винарна „Черноморско злато” – Поморие е единственото българско вино, което се предлага в ресторант с 3 звезди Мишлен.

10-те най-скъпи коктейла

1. „Дезъл”

Цена: 75 000 лв.

Най-скъпият коктейл в света се сервира в Манчестър на втория етаж на известната верига английски магазини Harvey Nichols. Когато сервитьорът ви го поднася, той е придружен от бодигардове. Това е единственото място в света, където когато си поръчате пръстен, може да го направите под формата на коктейл. В този случай коктейлът Dazzle съдържа розово шампанско, ликьор от ягоди, лимони и 18-каратов пръстен от бяло злато, розов турмалин и диаманти. Именно луксозна изненада за годеж е сред най-честите употреби на магическия Dazzle. Иначе спокойно може да се приготви и в домашни условия.

2. Martini on the Rock

Цена: 15 000 лв.

Зашеметяващият коктейл се сервира само в Blue Bar във вечно будния град Ню Йорк. Едно от условията да близнеш от Мартини он дъ Рок е да го поръчаш поне 74 часа преди консумация, за да се изпипа максимално от опитния барман. За да заслужи цената си, коктейлът е придружен от 1,52-каратов диамант, който плува сред скъпоценната течност. Добрата новина е, че като седнете да пиете Martini on the Rock, струващ повече от всички други напитки на бара, си получавате диаманта. Хората, опитали скъпия коктейл, се пазят в тайна.

3. Коктейл „Диаманд”

Цена: 6000 лв.

В пиано бара на Sheraton Park Tower Hotel в Лондон обичат шампанското, но още повече обичат диамантите. Диамантеният коктейл е специалитет на ултраскъпото лондонското заведение и съдържа шампанско Charles Heidsieck Vintage 2001, всяка бутилка от която може да се намери за 1750 долара.

4. Мартини „Сапфир”

Цена: 4500 лв.

Запазено за запалените почитатели на красивите сини сапфири. Коктейлът смесва Bombay Sapphire джин, кюрасао, сух вермут, синя захар и 14-каратов пръстен с 0,8 карата диамант и 2,5-каратови сапфири. Не случайно той е наречен сватбения коктейл, защото това е най-подходящият коктейл, с наздравицата на който да предложите брак.

5. Menage a Trois

Цена: 3750 лв.

В казината в Лас Вегас човек може да си позволи всичко, но в Tryst още повече. Коктейлът е символ на триумф за победителите, които си тръгват с много спечелени пари от казиното и трябва да ознаменуват печалбата си подобаващо. „Черешката” на коктейла всъщност представлява десетки 23-каратови златни люспи и позлатени ягодки.

6. Platinum Passion

Цена: 2500 лв.

Ресторантът The Duvet в Ню Йорк винаги е бил предпочитано място за звезди. Коктейлът им Platinum Passion обаче е наистина необичаен. Включва коняк L'Esprit de Courvoisier, прясно изцеден лимонов сок, шампанско „Руинарт” и уникална комбинация от сироп от горски плодове, кафява захар и мед от диви цветя. Platinum Passiоn е създаден и в чест на любимата гостенка на заведението Памела Андерсън.

7. „Червен рубин”

Цена: 1500 лв.

Нощният живот на Чикаго е известен с богаташките си прищевки, но в Chicago's West Loop пробват наистина нещо нестандартно. Казват, че вкусът на The Red Ruby е неописуем, особено когато съдържа частици от рубин. Останалото е също класика в коктейлите – рядката водка Grey Goose L'Orange, коняк, сок от портокал и любимото на богаташите шампанско „Дом Перинъон”.

8. Magie Noir

Цена: 1000 лв.

Барманът Джил Андреас получил поръчка от банкери от Goldman Sachs да направи необичаен коктейл, без значение цената. Така той смесил коняк Ричард Хенеси, Дом Перинъон, ликьор от къпини и личи. Резултатът е Magie Noir, специален „мрачен” коктейл, който се сервира в лондонския клуб „Умбаба” в 24-каратова златна коктейлна чаша.

9. 1830 Ritz Reserve

Цена: 750 лв.

Един от най-скъпите коктейли, записани в книгата „Гинес” като съдържащ най-стария коняк в света, се нарича 1830 Ritz Reserve и струва 750 лв. Това е най-старият коняк в световната история, направен от френско грозде през далечната 1830 година. Единственото място, на което може да бъде сервиран луксозният коняк, е бар „Хемингуей” в хотел „Риц” в Париж. Казват, че именно този коняк е бил любимият на гениалния Хемингуей, докато преживявал случките, описани в „Безкраен празник”. През последните десет години само малцина са си позволили да опитат скъпия коктейл в света чисто, с няколко капки изцеден лимон.

10. „Мартини меч”

Цена: 500 лв.

Jambu's Bar на Карибите е онзи бар на земята, където можете да видите повече от 200 вида мартини, но най-скъпият мартини коктейл от менюто е т.нар. „Мартини меч”, просто защото сламката е под форма на меч и е от 14-каратово злато. Иначе прочутият на Карибите коктейл за богати миксира водка Belvedere, сух вермут, мартини и лимон

Добавете коментар


Защитен код
Обнови